Что такое бенто? Многие люди, не являющиеся японцами, знакомы с этим словом, но вы можете не знать точно, что это такое. Вы также можете задаться вопросом, что кладут в коробку для бенто.
По сути — это удобный ланч-бокс. Приезжайте в Японию на любой срок, вы, несомненно, получите удовольствие попробовать одну из них. Вы найдете коробки для бенто всех форм, размеров, цен и на любой вкус, и вы можете найти их практически в любой точке Японии.
Во всех японских мини-маркетах есть набор коробок для бенто по приличным ценам, и вы, вероятно, увидите, как люди едят самодельные коробки для бенто в обеденное время. Также во многих ресторанах есть коробки для бенто, где их можно съесть или забрать с собой.
Коробки для бенто — это традиция, необходимость и способ насладиться едой, которая выглядит до смешного красиво и которую легко съесть на ходу. Бенто также очень полезны для здоровья, обычно в них содержится много разных продуктов, таких как фрукты, овощи, мясо, рис и рыба.
Читайте дальше, чтобы узнать об истории коробочек для бенто в Японии, где их можно найти, что в них содержится, а также как их можно сделать самостоятельно!
История Бенто
Коробка для бенто имеет долгую историю в Японии, и хотя современность поощряет некоторые странные и замечательные изобретения и конструкции бенто, концепция коробки для бенто существует уже много веков.
Первое подтвержденное историческое упоминание об обеде в стиле бенто в Японии относится к периоду Камакура с 1185 по 1333 год. В этот период процесс приготовления риса с последующим хранением и употреблением в пищу стал популярным среди жителей Японии. Рис часто хранили в традиционных лаковых ящиках и оставляли для употребления позже.
Этот процесс возник потому, что это было очень удобно и позволяло людям есть во время работы или путешествий. Слово бенто (弁当) буквально означает «удобный». Это слово используется для описания этого типа ланч-бокса потому, что он обычно красиво упакован и его легко съесть на коленях или в поездке. Еда обычно небольшая, ее не нужно нагревать, она обычно плотно упакована в небольшие коробки, которые легко носить с собой!
Однако слово «удобный» не обязательно относится к тому, как это обычно делается. Чтобы сделать коробки должным образом, нужно время и навыки, и если вы не привыкнете к этому, вы можете просто купить что-то в магазине!
Типичная коробка для бенто содержит несколько разных продуктов, включая рис, рыбу или мясо, яйца, овощи, маринованные продукты и иногда фрукты. Современные коробки для бенто пытались предложить немного разнообразия, и теперь некоторые из них содержат бутерброды, сладкие десерты и йогурты, салаты и жареный картофель. Новым трендом стал бенто торт.
Бенто — удобная коробочка с едой из магазина
В прошлом коробки для бенто были почти исключительно домашним обедом, который готовили рабочие для обеда на работе или их делали матери, чтобы дать своим детям перед школой. В настоящее время понятие бенто расширилось, и вы можете найти их во всевозможных магазинах и ресторанах.
Если вы зайдете в любой магазин или супермаркет в Японии, вы заметите, что там есть целый раздел, посвященный бенто. Обычно выбор очень неплох, и коробки чаще всего продают в тот же день, когда они были сделаны, что делает их вечно свежими. Раньше обеды бенто подавали в деревянных лакированных ящиках, но теперь они поставляются в пластиковых контейнерах, которые обычно красиво украшены!
Вы найдете блюда разных размеров в зависимости от вашего аппетита, разные цены в зависимости от количества и качества еды и с широким выбором ингредиентов. В настоящее время также есть много ресторанов, где подают коробки для бенто, которые вы можете купить в обеденное время и забрать в офис или поесть дома.
Еще один совет, если вы ищете отличные предложения по еде, — посетите супермаркет поздно вечером. Вы, вероятно, заметите, что оставленные там коробки для бенто будут сильно уценены, так как в противном случае их придется выбросить еще до утра. Иногда эти скидки могут быть довольно большими, так что обратите на них внимание!
Настоящее преимущество этого типа готовой еды, которое контрастирует с готовыми блюдами в других странах, заключается в том, что они, как правило, очень полезны. Они будут содержать несколько разных групп продуктов и использовать высококачественные ингредиенты. В этих коробках часто можно найти свежую рыбу, овощи, фрукты и нежирное мясо, что сильно отличается от запеченных в сыре макарон и жирных и жареных продуктов с высоким содержанием калорий, которые вы можете получить.
Кярабен キ ャ ラ 弁 — милый персонаж
Пожалуй, самое известное во всем мире изображение японской коробки для бенто — это изображение с милым дизайном и замысловатыми милыми деталями. Это стало чем-то вроде повального увлечения, и некоторые родители будут делать самые симпатичные съедобные коробочки для своих детей, кропотливо формируя и вырезая улыбки и выбирая цвета, чтобы еда выглядела привлекательно!
В Японии говорят, что вы едите глазами. Это означает, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой, и что это лучший способ насладиться едой и почувствовать удовлетворение. Одна из тенденций, которая сменила его, — это Кярабен, или бенто с милыми персонажами. Первоначальная идея заключалась в том, чтобы сделать ланч-боксы привлекательными, чтобы дети могли правильно питаться.
Нередко хозяйка встает рано утром специально для того, чтобы приготовить чудесные коробки для мужа и детей. Лично я не знаю, откуда у людей на это время! В коробки часто помещаются персонажи, включая героев мультфильмов, животных, людей и пейзажи.
Как приготовить еду для коробки Бенто
Если вы хотите приготовить себе еду в коробке для бенто, выполните следующие простые шаги:
1. Подготовьте коробку. Вы можете использовать обычную посуду или купить специально сделанный ящик для бенто с подходящей крышкой и несколькими отделениями. Вы можете найти декоративные в интернете за 100 рублей. Но сначала проверьте отзывы, что бы коробочки были действительно качественными!
2. Определите свое соотношение еды. Традиционный метод — это соотношение 4: 3: 2: 1. 4 части риса, 3 части гарнира, 2 части овощей и 1 часть маринада. Гарнир — это белковая часть блюда, которой будет рыба или мясо. Если не любите соленья, последнюю часть можно сделать из небольшого десерта!
3. Плотно упакуйте продукты в коробку, независимо от того, есть ли в ней отдельные отделения или нет. Если вы хотите сделать симпатичный узор, такой как Кьярабен, хорошенько подумайте об этом, прежде чем готовить еду. Подумайте, какие цвета вам понадобятся для создания дизайна, и выберите продукты правильного цвета.
Вы можете использовать тонкие кусочки нори (водоросли), чтобы добавить детали, или съедобную ручку, чтобы рисовать на таких продуктах, как ломтики сыра или кусочки ветчины. Попробуйте сначала набросать свой дизайн на бумаге, чтобы у вас было руководство, которому можно следовать!
Чтобы получить вдохновение для создания симпатичных коробок, загляните на веб-сайты, такие как youtube и pinterest, чтобы почерпнуть несколько хороших идей.
Я надеюсь, что эта статья дала вам хороший обзор на бенто. Попробуйте приготовить один и, самое главное, наслаждайтесь его едой!